Jak działa czarna herbata? Właściwości
Zastanawiasz się, czy czarna herbata jest zdrowa? Spożywana w odpowiedniej ilości, a także wytwarzana z wysokiej jakości surowców pozytywnie wpłynie na twoje samopoczucie oraz pracę organizmu. Najlepsza jakościowo jest herbata czarna liściasta – choć jej parzenie wymaga większego zaangażowania, niż ma to miejsce w przypadku ekspresowych torebek, to warto się poświęcić, aby w pełni korzystać z jej właściwości prozdrowotnych, wśród których warto wymienić m.in. to, że:
-
wspiera pracę serca – odpowiedzialne są za to katechiny, które skutecznie obniżają poziom LDL, czyli tzw. złego cholesterolu,
-
poprawia koncentrację – teina poprawia funkcje poznawcze, wspierając przy tym koncentrację oraz pamięć,
-
wspiera układ trawienny podczas zatrucia pokarmowego – czarna herbata na biegunkę to nie mit, sprawdza się tutaj dzięki zawartości garbników chroniących błonę śluzową żołądka i jelit,
-
sprawdza się w profilaktyce cukrzycy – wysoka zawartość flawonoidów sprawia, że organizm lepiej radzi sobie w pokarmami o dużym indeksie glikemicznym.
Czy mocna czarna herbata szkodzi sercu? To niepotwierdzony mit, którego nie potwierdzają badania naukowe. Jest wręcz przeciwnie, spożycie klasycznego naparu wzmacnia naczynia krwionośne oraz, jak już wspomniano, reguluje poziom złego cholesterolu. Jeżeli zastanawiasz się natomiast, czy czarna herbata podnosi ciśnienie, odpowiedź może być twierdząca. Jeżeli masz jakiekolwiek wątpliwości, skonsultuj się ze swoim lekarzem w celu weryfikacji, czy napój ten jest odpowiedni do picia przy Twoim stanie zdrowia.
Czarna herbata – kofeina
Ile kofeiny ma czarna herbata? Zawiera ona około 20 mg tego związku chemicznego na 100 g surowca, a więc jest to mniej więcej trzy razy mniej niż w przypadku zwykłej kawy z ekspresu. Dodatkowo w składzie znajduje się pokrewna substancja, teina, która uwalnia się jednak dłużej i nie wywołuje efektu niepokoju.
Jeżeli więc zastanawiasz się, czy czarna herbata pobudza, odpowiedź jest twierdząca. W związku z zawartością kofeiny, czarna herbata w ciąży powinna być ograniczona, a w razie komplikacji jej spożycie powinno być skonsultowane z lekarzem prowadzącym. Z tego samego powodu nie zaleca się wprowadzania tego napoju do diety dzieci.
Jak parzyć czarną herbatę?
Czarną herbatę należy parzyć w gorącej, ale nie wrzącej wodzie – temperatura wody powinna mieścić się w przedziale 95-98 stopni Celsjusza. Jedna łyżeczka liści zaparzy się pod przykryciem już po ok. 2-3 minutach. Jeżeli jednak chcesz, aby Twój napar był mocny, możesz poczekać z odcedzeniem liści nawet do 7. Minut.
Co ciekawe, im krócej parzysz czarną herbatę, tym silniejsze działanie pobudzające wykazuje. Jeżeli z kolei chcesz, aby zadziałała wyciszająco, poczekaj nieco dłużej – po 5 minutach w Twoim naparze pojawi się tanina odpowiedzialna za relaksację organizmu.
Czy czarna herbata odwadnia, czy nawadnia?
Zastanawiasz się, czy czarna herbata nawadnia? Choć picie każdego typu herbaty ma działanie moczopędne, nie wpływa ona na utratę płynów przez organizm. Aby porządnie się nawodnić, warto pić minimum 1,5 l wody dziennie, ale dołożenie do tego kubka herbaty na dobę może przynieść dużo korzyści, które zostały opisane już powyżej.
